تا حالا فکر کرده‌اید بستنی چه راه دور و درازی را طی کرده‌است تا به فریزر ما برسد؟ منظورم مسافت نیست، از مسیر تاریخی تکاملی حرف می‌زنم که مخلوط ساده یخ و شیر را به بستنی‌های رنگارنگ امروزی رسانده‌ است. تلاش برای پیدا کردن اولین بستنی، بی‌نتیجه است، چون احتمالا به‌طور همزمان در گوشه‌های مختلفی از جهان درست می‌شده‌...